FESTLOKALER

Buffet laves til min 15 personer

Det præcise antal gæster skal

opgives 8 dage forud

Frokostbuffet
Laksetimbale med limecreme.
Grøntsagstærte med parmesan.
Pastasalat med feta og oliven
Helstegt oksefilet med råstegte
kartofler whiskeysauce og
ovnbagte rodfrugter
Hjemmelavet kartoffelsalat og
små deller.
Krydderbrie bagt i butterdej.

Brød og smør

Pris Pr kuvert                        199,-

Buffet 1
Varmrøget laks med rejer og
hjemmelavet dressing.
Porre/bacontærte med salat.
Frikadeller med karrykartoffelsalat.
Farseret unghanebryst med kartoffeltimbale
og svampe.
Pestobagt kalvefilet med pommes rissollées,
spinattimbale og rødvinsglace.
Tiramisu.
Osteplanke med frugt, oliven og kiks.
Brød og smør.                 265,-

Buffet 2
Pestobagt laks med rejer og
hjemmelavet dressing.
Marinerede tigerrejer på bund af salat og
balsamicoglace.
Grøntsagstærte med salat.
Helstegt oksemørbrad med kartoffeltimbale,
ovnbagte rodfrugter og demi glace.
Marineret kalkuncuvette med kartoffelgratin
og svampe.
Creme brulee med bær.
Æbletærte med creme fraiche.
Brød og smør.            285,-

Buffet 3
To slags sild og karrysalat.
Lun leverpostej m. bacon og svampe.
Dampet laks med rejer og hjemmelavet dressing.
Grøntsagstærte med salat.
Glaseret skinke med flødekartofler.
Krydderstegt svinekam med ovnbagte kartofler,                                                                       grøntsagssauté og skysauce.
Tre slags ost med frugt, oliven og kiks.
Brød og smør.             199,-




Buffet 4
Fyldte tarteletter.
Hjemmelavet hønsesalat.
Dampet rødspætte med rejer.
Helstegt oksefilet med råstegte
kartofler whiskeysauce og ovnbagte rodfrugter
Pastasalat med kylling.
Brie og frugt.
Gammeldaws æblekage eller frugtsalat.

Brød og smør                 225,-

BUFFET 5
2 slags sild med tilbehør
Scampisalat med urtedressing
Pastasalat med feta og oliven
Kyllingesalat på sprød bund
Grøntsagstærte med salta
Helstegt oksefilet med råstegte
kartofler whiskeysauce og
ovnbagte rodfrugter
Sprængt nakkekam med flødestuvet
kartofler og braiseret kål
Indbagt laks med spinat creme
Salat samt rejer
Hjemmelavet tærter 2 slags
2 slags ost

Brød og smør         325,-

HELAFTENSARRANGEMENT
PÅ
CAFE HOLLYWOOD

Velkomstdrink: Kirr

Festbuffet:

Varmrøget laks med rejer og
hjemmelavet dressing.
Porre/bacontærte med salat.
Frikadeller med karrykartoffelsalat.
Farseret unghanebryst med kartoffeltimbale
og svampe.
Pestobagt kalvefilet med pommes rissollées,
spinattimbale og rødvinsglace.
Tiramisu.
Osteplanke med frugt, oliven og kiks.


Vin: En Hel FLASKE GOD VIN

Kaffe:

Pris Pr. Kuvert 429,-